발리는 아름다운 자연, 웅장한 사원, 독특문화 등으로 유명합니다.

그렇지만 발리의 매력은 그 이상으로 무궁무진하답니다.

오늘은 발리에서 놓치지 말아야 하는 특별한 경험 중 하나인 '쿠킹 클래스'에 대해 소개해 드려볼까해요!!

발리의 쿠킹 클래스는

시장투어가 포함되어 신선한 재료를 직접 고르는 것부터 시작하는 클래스와

시장투어 없이 미리 준비된 재료를 사용하여 요리에만 집중할 수 있는 클래스로 구분할 수 있습니다.

시장투어가 포함되어 있는 쿠킹 클래스

현지 요리를 배우는 것에 더해, 현지의 문화를 직접 체험해보고 싶으신 분들은 시장투어가 포함되어 있는 쿠킹 클래스를 선택하실 수 있습니다.

시장투어가 포함된 쿠킹 클래스는 아침 일찍 시작하는 경우가 많은데, 쿠킹 클래스 장소에서 셰프와 함께 현지 시장으로 이동하는 것으로 쿠킹 클래스가 시작됩니다.

셰프가 시장 투어를 안내하며 발리 요리에 주로 쓰이는 재료들을 설명해주고, 신선도나 품질 등을 고려하여 재료를 고르는 법 등을 알려주기도 합니다.

시장에서 현지인들과 직접 소통도 하며 발리의 일상 문화를 매우 가까이서 느낄 수 있기 때문에 발리의 생생한 현장을 경험해 보고 싶으셨던 분들은 보다 높은 만족도를 느끼실 수 있을 것으로 기대됩니다.

시장 투어가 포함된 대표 쿠킹 클래스들 몇가지를 소개해 드릴께요.

1. 우붓의 "Paon Bali Cooking Class"

    전통적인 발리 마을의 가정에서 진행되며, (오전 수업의 경우)우붓 시장을 방문하여 신선한 재료를 직접 선택하며 배우는 시간을 가지게 됩니다. 참가자들이 발리의 식문화에 대해 깊이 이해할 수 있도록 세심한 안내를 해주는 것이 특징입니다.

    나시고랭(볶음밥), 사테(꼬치구이), 가도가도(땅콩 소스 샐러드) 등의 현지 음식을 전문 셰프의 안내에 따라 직접 만들어보고, 참가자들과 함께 만든 음식들을 나누며 다른 여행자들과의 교류도 가능합니다.

2. 쿠타의 "Anika Balinese Cooling Class"

    공항 근처에 위치해 접근성이 좋으며, (오전 수업의 경우) 쿠타 전통 시장을 방문하여 재료를 직접 선택하며 발리 요리에 사용되는 재료들을 배우고 현지 문화를 직접 체험할 수 있습니다.

    'Paon Bali Coonking Class'와 마찬가지로 전문 셰프의 안내에 따라 나시고랭, 사테, 페페스 이칸(생선찜) 같은 현지 요리를 직접 만들어보고 참가자들과 함께 즐길 수 있습니다.

    초보자도 쉽게 따라할 수 있는 요리과정이 특징이라 할 수 있겠습니다.

3. 우붓의 "Balinese Farm Cooking School"

    우붓에 위치한 요리 학교로, 전통적인 농장에서 진행되는 프로그램입니다. 시장투어 외에도 자체 운영하는 유기농 농장을 둘러보고, 다양한 채소와 허브 등을 직접 수확하며 발리의 농업 방식과 재료에 대한 이해를 높일 수 있습니다.

    다른 클래스들과 마찬가지로 전문 셰프의 지도아래, 전통 요리를 직접 조리하고 함께 즐기며 현지 문화를 깊이 체험할 수 있습니다.

시장투어가 포함되어 있지 않은 쿠킹 클래스

수업 장소에 모든 재료가 미리 준비되어 있으므로 요리에만 집중하고 싶거나 시간이 한정되어 있는 분들, 또는 시장의 혼잡함 등을 피하고 조용한 환경을 원하시는 분들에게 적합한 클래스 입니다.

시장 투어가 포함된 대표 쿠킹 클래스에는

1. 스미냑의 "The Amala Cooking Class"

    스미냑에 위치한 고급스러운 환경에서 진행되는 프라이빗 클래스입니다.

    참가자들은 전문 셰프의 지도 아래, 신선한 현지 재료와 다양한 향신료를 활용하여 Lawar Salad(그린빈, 신선한 코코넛 및 닭고기 샐러드), Tum Ikan(바나나 잎에 찐 생선), Dadar Gulung(코코넛 팬케이크와 팜 슈가)등 발리의 전통 요리를 직접 준비하고 조리합니다.

발리 여행을 계획 중이시라면 쿠킹 클래스를 일정에 포함시켜 보시는 건 어떨까요?

단순히 관광지를 돌아보는 것 이상으로 기억에 남는 경험이 되실거예요.

발리의 매력을 더 깊이 느끼고, 잊지 못할 여행의 추억이 될 것이라고 확신합니다~~!!! 😁

계속해서 발리에서 즐길 수 있는 또 다른 특별한 경험이나 활동들에 대한 정보를 공유해 드릴 예정입니다.

관심을 가지고 지켜봐주시고, 발리에 대한 또 다른 궁금증은 '우여사'에 문의해 주세요~

친절하고 성실하게 안내해 드리겠습니다~